成都金牛区小吃（鼎边糊）培训简介

成都 小吃（鼎边糊）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，成都小吃（鼎边糊）培训(成都小吃（鼎边糊）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都金牛区小吃（鼎边糊）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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海鲜烧烤锅做法

蒜末、白糖、盐、孜然粉、生抽、蚝油和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。步骤 2中火加热汤锅，放油，放姜片和蒜末炒出香味，然后放冬瓜片，翻炒半分钟，摊开。再在上面铺上金针菇、泡软的粉丝和泡发的木耳。步骤 3把处理好的海鲜码在最上面，尽量摊平，比较容易熟，然后把调好的蒜蓉调味汁浇上去，盖上锅盖，中小火焖大概20到25分钟。步骤 4等到锅盖边缘开始冒泡泡，锅里出现沸腾的声音，虾肉变红，鱿鱼卷曲的时候，就熟了。打开锅盖，撒上香菜段，能吃辣的撒上小米椒圈就好

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煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水。最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。 枫味源教学方式：指导学员基础理论学习，以动手操作实践为主。 生煎已经成了上海的招牌美食，是很多来上海旅游的游客必吃的小吃。据说从15年前开店那一刻就开始排队，一排就是15年，连王菲、周迅和谢霆锋都是他们的座上贵宾。小杨生煎个大肉多汤汁饱满，必定让你在吃完第一口还想吃第二口，没吃饱肯定不走人。 生煎已经成了苏州的招牌美食，是很多来苏州旅游的游客必吃的小吃。据说从15年前开店那一刻就开始排队，一排就是15年，连王菲、周迅和谢霆锋都是他们的座上贵宾。小杨生煎个大肉多汤汁饱满，必定让你在吃完第一口还想吃第二口，没吃饱肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，汤汁立即四溅出来，一定要小心。外面的皮子虽然有些厚，但特别的松软 生煎包最初的名字叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。随着需求越来越旺,生煎包子的个头也越来越大,以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。 培训中心不断推出新技术，不断研发出枫味源独有的专用调味料、专用原铺料，确保每位客户的培训始终领先于市场，在同行中具有强大的竞争力。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。耳朵眼炸糕：太原的栲栳、刀削面、揪片等。6、炖肉的同时，面粉适量放入盆中。

乐事 薯片（原味，黄瓜味，哈密瓜味...）尤溪名菜。制作巧妙，将鸭宰后，于胸前肚内，放进装有茶叶和大米的锅内密封，小火烘烤。鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，别有风味。水圆汤

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。